ミドリムシパワー...だと！？

http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20100715-00000001-rnijugo-sci

「ミドリムシは『ムシ』と名前に付きますが、実は、動物と植物の両方の性質を持った光合成をする『藻』の仲間なのです。含まれる栄養素は、肉、魚、野菜などに含まれるビタミン、アミノ酸、不飽和脂肪酸など、59種類と豊富。さらに、植物の特徴である、細胞の『細胞壁』と呼ばれる硬い殻がないため、人体が栄養分を吸収しやすいのもポイント。小麦粉や卵などとも相性が良く、おいしく食べられるので、ミドリムシが含まれた食品が広まれば、食料危機対策としても貢献できるのでは、と期待されています」

ミドリムシかわいそす・・・

というより、
日本科学未来館の「‘おいしく、食べる’の科学展」で話題を呼んだ「ミドリムシ（学名：ユーグレナ）」のクッキー
って、な〜んだ？せっかくだから、今年の修学旅行いってみるお